200 g Paprikaschoten
- rot, gelb, grün
2 Frühlingszwiebeln
1 Rote Zwiebel
1 Fenchelknolle
2 Karotten
1 Essl Rapsöl
1 Knoblauchzehe
1 Cm Frischer Ingwer
360 g Schweinefilet
; Salz und Pfeffer
1 Essl Austernsauce
- oder Sojasauce
125 ml Weißwein
2 Blätter Chinakohl
- bis 1/2 mehr
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