Sellerieknolle waschen und etwa 30 Minuten in Salzwasser bissfest garen. Abkühlen lassen und die
Knolle in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Zitronensaft beträufeln.
Die Selleriescheiben in den Pfannkuchenteig tauchen und in einer heissen Pfanne ausbacken. Dazu
schmeckt Tomatensosse.