6 Eier
3 EL Sahne
150 g Hüttenkäse
2 Eigelb
2 EL Weissbrot, frisch gerieben
1/2 Bd. Wilder Schnittlauch
1/2 Bd. Pimpinelle
1/2 Bd. Kerbel
1/2 Bd. Sauerampfer
2 Bd. Löwenzahn
1 Essl Kastanienhonig
2 EL Balsamico
3 EL Olivenöl
1 Essl Crème fraîche
Salz, Pfeffer
Butter
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