Tomaten, Auberginen und Gemüsezwiebel in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden. Alle Zutaten
abwechselnd in eine gebutterte Auflaufform schichten.
Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch schälen und zusammen mit den Tomaten aus der Dose pürieren.
Eier und Käse einrühren und mit Kräutersalz abschmecken. Über den Auflauf geben. Butterflocken darauf
verteilen. Im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten garen.