8 Sardellenfilets
6 EL Olivenöl
4 (-8) Knoblauchzehen,
- gepresst (je nach
- Geschmack und Grösse)
1 TL Anissamen
2 Fleischtomaten, enthäutet
- und gehackt
Salz, frischer schwarzer
- Pfeffer
Cayennepfeffer
1/2 Bd. Basilikum
1 Essl Pastis
Etwas Parmesan, frisch
- gehobelt
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