2 EL Olivenöl
1 groß. Zwiebel
1 mittl. Roter Peperoncino
500 g Kürbisfleisch
1 TL Getrocknete Kräuter
- wie Thymian, Rosmarin
- Majoran
1 dl Trockener Weisswein
4 dl Gemüsebouillon
1 dl Rahm
- oder
3 EL Mascarpone
Pfeffer
4 EL Sbrinz
- gerieben
- oder Parmesan
Petersilie
- fein gehackt
Olivenöl
- zum Abschmecken
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