Snack, Gemüse, Milchprodukte, Backen

Bagel mit Gemüse-Tartar



Für 2 Portionen

Zutaten

  • 1 groß. Möhre
  • - feine Würfel
  • 1/2 klein. Kohlrabi
  • - feine Würfel
  • 1/4 Paprikaschote, rot
  • - feine Würfel
  • 1/4 Paprikaschote, gelb
  • - feine Würfel
  • 1/2 klein. Zucchini
  • - feine Würfel
  • 1/4 Bd. Petersilie, glatt
  • - gehackt
  • 1 Essl Frischkäse
  • 1 Essl Frischkäse mit Kräutern
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Cayenne-Pfeffer
  • 2 Vollkorn-Bagel
  • - aufgeschnitten
    		•
    Petersilie mit Käse zu einer glatten Masse verrühren.

    Mit Zitronensaft, Salz und Cayenne abschmecken und das Gemüse unterrühren.

    Auf die Bagels verteilen.

    Anmerkung (tom): Auf dem Foto sind auch noch Salatblätter zwischen Füllung und Bagel.

    :Quelle: Spar - Haushalts Journal 8/9 2003

    :erfasst: tom

    Stichworte

    Backen, Backwaren, Gefüllt, Gemüse, Käse, Milchprodukte, Snack

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