Parallel dazu die Sauce zubereiten: Die Butter in einem Topf zerlaufen
lassen, Chili und Zucchini darin anbraten. Walnussschrot zugeben, mit Bouillon aufgiessen, gut umrühren
und aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken.
Die Kartoffeln pellen, auf einer vorgewämten Platte anrichten, mit der Sauce übergiessen und mit Käse
überstreuen. Heiss servieren.