Man lässt das Blut des gestochenen Huhnes in eine Schüssel fliessen, in welche eine Handvoll
geriebenes, geröstetes Brot gelegt wurde. Dazu kommen Eier, um ein sehr dünnes Teiglein daraus
zubereiten. Man würzt mit Salz und Zitronenschale, lässt die Masse löffelweise in zerlassene süsse Butter
fliessen und bäckt die Küchlein hellgelb.