100 g Klebereis
6 Riesengarnelen, ungeschält
1/2 Bd. Koriander, fein gehackt
Etwas frischer Ingwer, fein
- geschnitten
1 Zwiebel, fein geschnitten
1 Knoblauchzehe, fein
- geschnitten
1 Stängel Zitronengras, fein
- geschnitten
1/2 Litr. Fischfond
1 Essl Kalte Butter, ca.
50 g Klebereismehl
20 ml Kokosmilch
Etwas Sesam
Salz
Brauner Zucker
Öl zum Anbraten
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