Backen

Neujahrswaffeln



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 500 g Kandis
  • 1 Litr. Wasser
  • 1000 g Mehl
  • 400 g Butter
  • 4 Eier
  • Salz
  • 4 EL Anis
  • Vanillinzucker
  • Den Kandis in kaltem Wasser auflösen und erkalten lassen. Butter und Eier glatt rühren, in die Wassermasse geben und dann die anderen Zutaten hinzufügen. Alles einen Tag stehen lassen. Der Teig darf nicht zu sämig, sondern muss ziemlich flüssig sein. Anschliessend backen.

    http://www.swr.de/imperia/md/content/kaffeeodertee/tee/ostfriesische teespezialitt1.rtf :Letzte Änder. : 12.12.2004

    Stichworte

    Backen, Deutsch, Ostfriesland, Waffel

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