100 g Bündnerfleisch
- in feine
- Streifen geschnitten
1 Mittlere Zwiebel
- fein gehackt
1 Knoblauchzehe
- fein gehackt
1 Essl Butter
- gehäuft
250 g Gerste
150 ml Weisswein
1 Litr. Gemüsebouillon
500 g Frischer Spinat
- oder
300 g Tiefgekühlter Blattspinat
50 ml Rahm
Salz
Schwarzer Pfeffer
75 g Sbrinz
- gerieben
|