Den gekochten Reis auf das Nori-Blatt auftragen und verteilen. Das
Blatt wird umgedreht, der Reis soll nun außen sein. Die Innenseite des Blattes wird dünn mit Wasabi und
Mayonnaise eingestrichen und mit Gurkenstreifen, Avocado und Krebsfleisch belegt. Die Rolle nun von
unten nach oben einrollen und von außen mit Thunfisch-, Lachs- und
Wolfsbarschscheiben belegen. Mit der Bambusmatte vorsichtig in Form bringen, in sechs Stücke
schneiden und auf einem Teller anrichten.
Mit geröstetem Sesam betreuen.