Eigelb, Zucker und Zimt gut verrühren. Dann den Champagner und Zitronensaft zugeben und alles bei
schwacher Hitze über dem Wasserbad aufschlagen. Die Champagnersauce schmeckt warm und kalt zu
Desserts.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2006/10/24/index.ht
ml
:Letzte Änder. : 29.10.2006