Die Melone halbieren und entkernen. Die Gurke zebraartig schälen.
Mit dem Kugelausstecher aus beiden Zutaten kleine Kugeln ausstechen oder, falls Sie keinen Ausstecher
haben, beide Früchte schälen, entkernen und klein würfeln.
In einer grossen Schüssel die Früchte mit Zucker, Campari und Limonensaft mischen und an einem kühlen
Ort zugedeckt zwei bis drei Stunden ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren die Himbeeren dazugeben und die Bowle mit Cranberrysaft oder Preiselbeersaft
sowie Schaumwein aufgiessen. Sofort servieren.
Tipp: Als kinderfreundliche alkoholfreie Variante ersetzt man den
Campari und den Zucker durch Grenadinesirup und giesst die Bowle statt mit Schaumwein mit einen rose
Rimuss oder weissem Traubensaft auf.