200 g Rundkornreis
500 g Gehacktes Lammfleisch
- oder
Rindfleisch
1 TL Zimt
- gemahlen
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Koriander
- gemahlen
150 g Butter oder Butterschmalz
2 groß. Zwiebeln
- feingehackt
1/4 TL Safran gemahlen
Pfeffer aus der Mühle
500 ml ; Wasser oder leichte Brühe
1/4 Be Glatte Petersilie
- gehackte
1 Zitrone
- davon
2 EL Zitronensaft
|