8 Frische rote Peperoni
3 Chilischoten
- frisch, rot,
; thailändisch
3 Schalotten
1 TL Koriandersamen
1 Zitronengrasstengel
- frisch
1 Galgantstück (2 cm)
2 Korianderwurzeln
1 Kaffir-Zitrone
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer, schwarz
- fadM
1/2 TL Muskatnuss
- fadM
1 TL Garnelenpaste
Mörser, gross
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