Die Rosinen mit dem Grappa übergießen und etwa 1 Std. ziehen lassen.
Mehl, Butter in Flöckchen, Zucker, Eier, Backpulver und die abgeriebene Zitronenschale rasche zu einem
weichen Mürbeteig verkneten.
Abgetropfte Rosinen unterarbeiten. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 30 min in den Kühlschrank
stellen.
Backofen auf 180 o vorheizen. Aus dem Rosinenteig mit angefeuchteten Händen walnußgroße Kugeln
formen und diese nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Auf der mittleren Schiene
im Ofen etwa 15 min backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.