Fünfkorn- und Haferflocken im Mixer grob pürieren und mit den übrigen
Zutaten unter Zugabe von 100 ml heißem Wasser zu einem Teig verketen.
Der Teig soll fest, aber etwas klebrig sein.
Den Teig zu einem Kloß formen und auf den kernigen Haferflocken ausrollen. Aus der Teigplatte
Knäckebrotscheiben schneiden, diese auf Backpapier legen und bei 175 Grad etwa 40 Minuten im Ofen
backen.