Aus Teigzutaten einen glatten Teig zubereiten, Kugeln daraus formen, jeweils hauchdünn ausrollen. Mit
dem Messer Vierecke (10x10cm) daraus schneiden.
Zwiebeln und Lauch in Fett dünsten, in Schüssel geben, Rest untermengen, abschmecken. Fett in Pfanne
aufheben für später.
Auf jedes Viereck 1 EL der Füllung geben, Ränder mit Wasser bepinseln, zu Dreieck zusammenlegen und
10 Minuten in heißem Wasser ziehen lassen. Evtl. in Fett (von Füllung) schwenken, zu grünem Salat
reichen.