Das Fleisch in Streifen schneiden. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und fein würfeln. Tomaten
waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln. Butter erhitzen, das Fleisch darin anbraten. Reis
zugeben und kurz dünsten. Brühe angiessen, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Risotto im
geschlossnen Topf bei mittlerer Hitze etwa 15 Min. garen. Mais abtropfen lassen, etwa 8 Min. vor Ende der
Garzeit zusammen mit den Paprikawürfeln unter das Risotto heben.
Tomaten zum Schlu0 mit erhitzen. Mit Schnittlauch bestreuen.