Nusslikör

Für 1 Rezept

Zutaten

1 Litr. Obstbranntwein

- 41 vol%

2 Nelken

1/2 Zimtstange

2 EL Kakaopulver

1 Essl Kaffeepulver

20 Grüne Nüsse

- gewaschen

- und getrocknet

1/2 Vanillestange

- längs halbiert

50 g Puderzucker

NACH EINEM REZEPT VON

- Oskar Marti

- Erfasst von Rene Gagnaux

Die Nüsse in feine Scheiben schneiden. Mit den übrigen Zutaten in Einmachgläser geben und zunächst für zehn Tage an die Sonne stellen.

Anschliessend die Gläser für fünf bis sechs Wochen an der Kühle stehenlassen.

Den Likör abseihen, in Flaschen abfüllen, verkorken und nach frühestens drei Monaten geniessen.


Stichworte	Drink, Getränke, Likör, Walnuss

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