Zubereitung: Nudeln garen. Knoblauch und Zwiebeln in Öl andünsten.
Zucchini und kleingeschnittenePilze dazugeben, knackig braten.
Würzen, Zitronensaft und Petersilie untermischen. Mit den Nudeln vermengen. Dazu Blattsalate mit
Tomaten servieren.
Nachmittagsmahlzeit: 12g KH (1BE)
Abendessen: 30g KH (2 1/2BE)
Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Zucchini in Fett
andünsten. Brühe angiessen. Bei milder Hitze etwa 15 Min. köcheln lassen. Die Suppe pürieren, würzen
und mit Petersilie abschmecken.
Das Brot mit Käse belegen.