Den Teig wie einen Mürbeteig zubereiten, zu 5 mm Dicke ausrollen und rund oder gezackt in 3 Grössen
ausstechen. Bei 200íC ca. 15 Minuten schön blassgelb backen. Kalt je 3 Stuck zusammensetzen,
dazwischen heisse Aprikosenmarmelade streichen. Diese kleinen Terrassen mit Zitronenglasur bestreichen
oder mit Puderzucker bestreuen.