400 g Mangold
1 Peperoncino (Pfefferschote)
- entkernt sehr fein gehackt
1 TL Butter gehäuft)
1 TL Mehl (gehäuft)
250 ml Gemüsebouillon
1 TL Kurkuma
8 Schweinsschnitzel
2 TL Senf
- +/-
2 EL Bratbutter
1 dl Weisswein
150 ml Rahm
Salz
Schwarzer Pfeffer
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