Kichererbsensalat

Für 7 Personen

Zutaten

1 groß. Dose Kichererbsen (oder 2 kleine à 450 g)

1 Zitrone

5 EL Olivenöl

0.5 Bd. Glattblättrige Petersilie

Pfeffer & Salz

Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Zitrone pressen. Petersilie waschen und hacken. Alle Zutaten vermischen und möglichst einige Stunden ziehen lassen.


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