Salz, Zitronenschale und Rosenpaprika vermengen und die Putenbrust in dieser Mischung 20-30 Minuten
marinieren. Die marinierten
Putenbrüste nacheinander in Mehl, verschlagenem Ei und zum Schluß in Semmelbrösel wenden. Danach
im 175 ° C heißen Fett (Rapsöl) goldgelb ausbacken. Herausnehmen und auf einem Küchenpapier
abtropfen lassen.