720 g Lammlachs (Rücken
2 Knoblauchzehen
3 EL Getrocknete Tomaten
2 klein. Zwiebeln
120 g Aprikosen
200 g Artischockenböden (Konserve)
2 EL Olivenöl
2 EL Pinienkerne
1 TL Grüne Pfefferkörner
2 EL Balsamico
125 ml Lammfond
4 Zweige Thymian
Meersalz
Pfeffer
|