Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
Knoblauchzehe grob hacken. Zitronenmelisse abzupfen und grob zerschneiden. Pinienkerne, Knoblauch
und Zitronenmelisse mit Sonnenblumenöl und Olivenöl im Blitzhacker pürieren. Mit abgeriebener
Zitronenschale, dem Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer würzen.