Keine Angabe
Keks-Klassiker im Test - Doppelt schmeckt besser
Für
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Info
Bäckermeister Edouard de Beukelär konnte seinerzeit wohl kaum absehen, wie beliebt die von ihm
erfundenen Doppelkekse werden würden. Fast jeder fünfte verkaufte Keks ist ein Doppelkeks - für
Öko-Test Grund genug, die Produkte mal genaür unter die Lupe zu
nehmen.
Den wohl bekanntesten Doppelkeks - die Prinzen Rolle - benannte sein
königstreuer Erfinder Ende des 19. Jahrhunderts nach dem belgischen Prinzen "le petit prince fourré" auf
Deutsch: der kleine, gefüllte
Prinz. Inzwischen hat fast jeder Lebensmitteldiscounter eine Doppelkeks-Rolle der Eigenmarke im
Sortiment. Die sind günstiger als
das Original und dem sehr ähnlich - ob sie auch besser sind,
untersuchte Öko-Test anhand 19 verschiedener Proben, darunter drei
Bio-Produkte. Entscheidend für die Bewertung waren nicht der
Geschmack, sondern enthaltene Schadstoffe und davon gab es leider zu viele.
Bis auf eine Ausnahme (Bahlsen Hit Choco Flavour) sind alle Kekse stark belastet mit dem Fettschadstoff
3-MCPD-Ester. Dieser
Schadstoff kommt vor allem über das Palmfett in die Keksfüllung. Bei den Doppelkeksen von Lidl und
Real/Extra überschreitet eine Portion bereits die tolerierbare Menge - aufgrund dieses und weiterer Mängel
gab es von Öko-Test die Bewertung "ungenügend".
"Um abzuschätzen, wie hoch die tatsächliche Belastung ist, haben wir die Messwerte auf eine 50-
Gramm-Portion (etwa zwei Kekse)
umgerechnet und mit der täglich tolerierbaren Aufnahme eines 7- bis
9-jährigen Kindes mit 30 Kilogramm Körpergewicht verglichen",
erklärt Roman Goll von Öko-Test.
Infobox - Testsieger Bio-Produkte:
Am besten schnitten die drei Naturprodukte ab: Allos Duetto mit
Amaranth, Alnatura Dinkel Doppel Keks und Plura Bio Bis Choc Vollkorn Dinkel-Doppelkekse befanden die
Tester als "befriedigend".
Alle konventionellen Kekse im Test erreichten höchstens ein "ausreichend", unter anderem auch, weil
künstliche Aromen zugesetzt wurden.
Problem Acrylamid:
In fast allen Sorten steckt das Krebsgift Acrylamid - meist aber nur
in ungefährlichen Spuren. Im Vergleich mit früheren Tests konnte Öko-
Test in punkto Acrylamid einen Rückgang feststellen. Doch ausgerechnet beim Branchenprimus Bahlsen
führte eine erhöhte Menge von Acrylamid in den "Hit Choco Flavour"-Keksen zur deutlichen
Abwertung - Urteil von Öko-Test: nur "ausreichend".
Fazit von Öko-Test:
Für die Bio-Produkte lohnt es sich tiefer in die Tasche zu greifen,
für einen Markenartikel mehr zu zahlen, ist bei Doppelkeksen nach Öko-Test-Kriterien nicht wirklich nötig.
Auch wenn sie bei Kindern
besonders beliebt sind: Mit 25 Prozent Fett und 40 Prozent Zucker
sind Doppelkekse kein Lebensmittel, das kleine Krümelmonster täglich futtern sollten.
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