1/2 Liter Milch mit 3 EL Zucker, Zimt,1 EL Orangenlikör und 50 g gehackten Mandeln aufkochen, 80 g
Grünkernschrot einstreuen und etwa 10 Minuten ausquellen lassen. Abgekühlt 1 Becher Joghurt und 1
Becher Sahne-Dickmllch zurühren. 3 Blutorangen filetieren, also mit
dem Messer bis ins Fruchtfleisch schälen und die einzelnen Spalten herausschneiden. Filets halbieren und
unter die Creme heben.