Die Orangenschale dünn abreiben, die Orange auspressen. Saft und Schale in eine Schüssel geben. Mit
Preiselbeerkompott, Orangenkonfitüre, Senf und Meerrettich verrühren. Die Sauce hält sich eine Woche im
Kühlschrank.
*Quelle: Essen & Trinken 11/85
Erfasst von Sylvia Mancini