Birnenkompott #5187

Für 1 Rezept

Zutaten

1 kg Birnen

3/16 Litr. Weißwein

200 g Zucker

Vanille

Birnmen schälen, halbieren, entkernen, in gleichen Teilen Wasser und Weißwein mit Zucker weich kochen. In eine Schüssel geben, Saft dicklich einkochen, Birnen noch einmal dazugeben und aufkochen.

Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.576


Stichworte	Birnen, Kalt, Kompotte, österreich., Sonstiges, Süßspeisen

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