Die Erdbeeren waschen und putzen. Die großen Früchte halbieren. Den Saft einer Orange mit dem Aceto
balsamico mischen. Die Erdbeeren 15 Minuten in der Mischung marinieren. Die Schale der Limette dünn
abreiben. Die Erdbeeren auf Portionstellern anrichten, mit Limettenschale bestreuen und mit der restlichen
Marinade beträufeln.
Mit Zucker bestreuen und mit der Zitronenmelisse garnieren.
*Quelle: Essen & Trinken 5/92
Erfasst von Sylvia Mancini