Hähnchenfleisch in Streifen (1 cm x 5 cm) schneiden und in einer flache Schale in einer Schicht
ausbreiten. Knoblauch schälen und zerdrücken, Chili und Zwiebel putzen (entkernen) und fein hacken.
Alle Zutaten außer der Garnitur vermengen und über das Hähnchenfleisch gießen. 8-24 Stunden marinieren
lassen. Fleisch auf
Schaschlikspieße stecken (evtl. zusammenfalten). Achtung: hölzerne
Spießchen eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen! Den Grill (Ofen) vorheizen und die Spießchen
ca. 8 Minuten grillen, dabei immer wieder mit Marinade bepinseln und wenden. Mit Salat und
Limonenscheiben anrichten.