Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eiweiss mit Wasser steif schlagen, dabei Puderzucker langsam
einrieseln lassen. Mehl, Kokosflocken und die Schokolade mischen und vorsichtig unterheben. Die flüssige
Butter unterrühren. Blech mit Backpapier belegen und Kreise (d = 10-12 cm)
vorzeichnen. Teig hauchdünndarauf streichen. Etwa 10 Min. backen. Mit einer Palette vorsichtig abheben.
Noch heiss über Tassen oder mit einem Nudel- oder Rundholz zu Schalen oder Rollen formen. Erdbeeren
abbrausen und putzen. Sahne mit Zucker und Vanillinzucker steif schlagen. Sahne und Erdbeeren in die
Schokoladen-Hippen füllen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Min.
Pro Portion: ca. 240 kcal