Keine Angabe
Hoher Cholesterinspiegel:die "AMPEL"-Tabelle"ROT" 1/3
Für
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Info
Zutaten
ROT heisst STOP:
Tja, sie ist unumgänglich. Die rote Liste von Nahrungsmitteln, bei denen Sie unbedingt Halt machen
sollten. Wenn Sie dann irgendwann einmal glauben, Sie halten's gar nicht mehr aus: So schlimm spielt
Ihnen das Leben doch wirklich nicht mit. Werfen Sie nur mal einen Blick auf die "grüne" Tabelle!
GEMÜSE:
Pommes frites, Bratkartoffeln, mit "verbotenem" Fett zubereitet, Oliven.
GEFLÜGEL:
Gans, Ente, Geflügelhaut.
KEINE INNEREN WERTE:
Alle Innereien, Herz, Leber, Nieren, Bries, Hirn, Zunge.
DAS KANN IHNEN GAR NICHT WURSCHT SEIN:
Leber-, Mett-, Brat-, Bock-, Blut-, Fleisch-, Gelbwurst. Leber-,
Fleischkäse, Mortadella, alle Sorten über 15% Fett, Wurst- und
Fleischkonserven.
Fischkonserven in Sossen und Öl. Fisch in Mayonnaise und Sahnesosse.
Fischfertiggerichte (tiefgekühlt). Krabben, Muscheln, Austern, Hummer.
EI, EI, EI, VERBOTEN:
Je nach Cholesterin-Spiegel 1 Ei pro Woche, z.B. als Frühstücksei.
Denken Sie daran, auch im Kuchen können Eier "versteckt" sein.
ABER BITTE OHNE SAHNE:
Schlagsahne, Creme fraiche, Sahnequark (40% Fett i.Tr.), Käse >40% Fett i.Tr.,
Kondensmilch,Vorzugsmilch, Vollmilch, -joghurt, Dick- und
Sauermilch aus Vollmilch, Cremespeisen aus Vollmilch oder Sahne.
VORSICHT, FETTIG:
Kokosfett, Palmkernfett, Schmalz, Talg, Speck, "normale" Margarine, Mayonnaise, Remouladensosse,
Butter, Schmalz.
FRIEDE, FREUDE, KEIN EIERKUCHEN:
Sahne- und Cremetorten, Biskuitkuchen, Blätterteig, Fettgebackenes
(z.B. Krapfen), Kokosmakronen, Eiernudeln, Spaghetti m. Ei, Milch und "verbotenem" Fett zubereitete
Speisen.
DAS KOMMT NICHT IN DIE TÜTE:
Sahneeis, Eiscreme, Desserts mit Sahne. Ausserdem:
Vollmilchschokolade, Süsscremes.
NICHT DIE BOHNE:
Gemüsefertiggerichte - tiefgekühlt und Konserve.
KEINE SAISON:
Konservenobst (stark gezuckert -bei erhöhten Triglyzeriden).
"N" WIE NUSS UND NEIN:
Kokosnüsse NICHT DER TICHTIGE PEPP:
Würzsossen - Salzgehalt!
NICHT ZUM WOHLE! Konzentrierter Alkohol, Süssmoste, Eierlikör, gezuckerte Limonaden und Cola-
Getränke, Fruchtsaftgetränke, Fruchtnektare.
Fortsetzung 2
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