300 g Hähnchenbrustfilet
300 g Rinderlende
1 Ingwerstück
- je 2 cm
2 Knoblauchzehen
2 EL Sherry
3 EL Sojasauce
2 EL Öl
100 g Glasnudeln
2 EL Wolkenohrpilze
- (= Mu-Err)
1 klein. Zwiebel
4 Bundzwiebeln
2 Möhren
200 g Champignons
- klein
4 Staudensellerie-Stangen
1 1/2 Litr. Hühnerbrühe
2 TL Sesamöl
; Salz
; schwarzer Pfeffer
Zitronensaft
Koriandergrün
- oder
- Petersilie zum Bestreuen
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