Den Salat waschen, putzen und zerteilen. Die Trauben waschen, halbieren und die Kerne entfernen.
Trauben und Salz vermengen.
Aus Öl, Essig, Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer eine Sauce bereiten und über den Salat geben. Die
Walnüsse grob hacken und über den Salat geben.