Zubereitung: Den Apfel am oberen Drittel aufschneiden und aushöhlen.
Die Matjesfilets in Würfel schneiden, mit einigen Zwiebelwürfeln, Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft,
gehacktem Dill, Salz und Pfeffer verrühren. In den ausgehöhlten Apfel füllen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Dillzweig dekorieren.