Zubereitung: Die Paprika halbieren, entkernen und eine Hälfte als
Schale in einem tiefen Teller anrichten. Den Rotkohl waschen, in feine Streifen raspeln und in einem tiefen
Teller in der halbierten Paprikaschale anrichten.
Den Schinken in Streifen schneiden, würzen, mit den halbierten und entkernten Oliven in Olivenöl kross
anbraten und über den Salat geben.
Für das Dressing Joghurt, Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren, über den angerichteten Salat nappieren
und mit Basilikumblättern garnieren.
: Team "Paprika" für nur DM 17,64:
: Rotkohlsalat mit gebratenem Schinken
: Spanischer Eintopf
: Apfeltaler auf Johannisbeercreme