Zubereitung: Den Kürbis am oberen Drittel auftrennen, aushöhlen
und im Ofen warm halten. Das Kürbisfruchtfleisch von den Kernen befreien, in Olivenöl anschwitzen, mit
Brühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, würzen, pürieren und in die Kürbisschale einfüllen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.
: Team "Tomate" für nur DM 19,23:
: Kürbissuppe im Kürbis
: Gratinierte Lammkoteletts an Zucchinigemüse
: Nashis im Mantel an Himbeer-Sahne