Zubereitung: Die Haselnüsse mahlen. Weisswein mit Honig und Zimt in
einem Topf aufsetzen. Die Banane in Scheiben schneiden, die Pflaumen entkernen und in Streifen
schneiden. Beides zu dem Weissweinsud geben und einkochen lassen. Etwas von den gemahlenen
Nüssen hinzufügen. Etwas Sahne schlagen und mit dem Rest der Nüsse und einem Schuss Brandy
vermengen. Das Kompott in eine Tasse füllen, mit der Sahne bedecken und mit Kakaopulver bestäuben.
: Team "Tomate" für nur DM 13,98:
: Gegrilltes Putensteak auf Tagliatelle mit Avocadosauce
: Capuccino von Banane und Pflaumen