Zubereitung: Den Camembert vierteln, jeweils zweimal mehlieren,
durch Eimasse ziehen, in geschrotetem Weissbrot panieren und im tiefen Fett ausbacken. Die Hälfte der
Erdbeeren in feine Scheiben schneiden, mit Zucker und einem Schuss Calvados verfeinern, pürieren und
als Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen. Die übrigen Erdbeeren halbieren und mit Balsamico und
Pfeffer marinieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern verzieren.
: Team "Tomate" für nur DM 17.59:
: Rucola-Salat
: Gebackener Camembert mit Erdbeersalat