1 Beutel Getrocknete Wu-err-Pilze
2 Entenbrustfilets
3 EL Sojasauce
2 EL Reiswein
- oder trockener Sherry
1 mittl. Staude Stangensellerie
2 groß. Karotte
1 Schalotte
1 TL Garam masala
Salz
Schwarzer Pfeffer
2 EL Kokosfett
- o. Bratbutter (1)
1 Essl Kokosfett
- o. Bratbutter (2)
2 dl Gemüsebouillon
2 TL Palmzucker
2 EL Cashewnusskerne
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