300 g Glattbutt
200 g Lachsfilet
100 ml Sahne
1 Ei
1 Bd. Petersilie
100 g Blattspinat
4 Platten Lasagnenudeln
; Salz, Pfeffer
10 ml Pernot
250 g Stielmus
50 g Butter
1 Schalotte
1/2 Knoblauchzehe
50 ml Geflügelbrühe
2 Schalotten
4 Weisse Champignons
250 ml Tomatenfond
- Fond von 500 g
- geschälten
- Abgesiebten Tomaten
50 g Butter
50 g Stärke
Salz, Pfeffer, Piment
1/2 Knoblauchzehe
1 Spritzer Balsamico
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