1. Die Kabeljaufilets abwaschen und trockentupfen.
2. Die Filets mit Zitronensaft beträufeln und würzen.
3. Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Die Petersilie waschen und fein hacken.
4. Die Butter im Bräunungsgeschirr 1-2 Minuten bei 100 % Leistung (650
Watt) erhitzen und die Kabeljaufilets mit dem Gemüse hineingeben und alles zusammen 7-9 Minuten
garen.
5. Den Fond nit Weißwein ablöschen. Das Mehl mit der Milch und der Sahne verrühren und zur Soße
geben. Einmal aufkochen lassen.
Gesamtgarzeit: 11 Minuten
: Schnell gekocht mit Mikrowelle, Tigris Verlag,
Köln