Sehriyeli Mercimek Corbasi - Linsensuppe mit Fadennudeln

Für 4 Servings

Zutaten

150 g Linsen

; Wasser, 10faches Linsenvol.

150 g Fadennudeln

1 groß. Zwiebel

- fein gehackt

2 EL Butter

Salz

Trockene Pfefferminzblätter

1/2 Bd. Petersilie

- gehackt

REF

- notiert von Rene Gagnaux

Linsen mit dem Wasser kochen, bis sie weich sind.

Inzwischen Zwiebel im Fett glasig dünsten.

Fadennudeln und gedünstete Zwiebel zu den Linsen geben, mit Salz abschmecken und weiterkochen lassen, bis die Nudeln weich sind.

Vom Feuer nehmen und mit trockenen Pfefferminzblätter und feingehackter Petersilie bestreuen.


Stichworte	Linse, Nudel, Suppe, Türkei

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