Butter, Zucker und die Eier schaumig rühren. Den Zimt dazugeben und das Mehl unterarbeiten. Den Teig
etwa eine Stunde kaltstellen, dann ausrollen und Rechtecke in der Grösse des Waffeleisens
ausschneiden.
Danach im Waffeleisen backen und in sechs Teile schneiden.