Das Senfmehl den zerpflückten Estragonzweigen und die anderen Zutaten in ein Gefäss geben. Mit dem
Stabmixer o.ä. dieses Gemisch fein pürrieren und ca 5 Min. weitermixen ( Senfmehl muss aufquellen ).
Der so entstandene Senf in ein Glas füllen verschliessen und einige Tage stehen lassen. Dann kann
gekostet werden.
Im Kühlschrank afbewahren.